Fenger, H. H., & Rask, M. (2005). Eksport via indkøbsbaserede e-markedspladser: Den amerikanske restaurationsbranche. In Andersen, K. V. (Ed.), Internethåndbogen. København: Børsens Ledelseshåndbøger.
I den amerikanske restaurationsbranche er en række e-markedspladser blevet dannet primært for at tjene indkøbsorganisationernes medlemmer med rationalisering af indkøbsprocesserne som formål. Som konsekvens køber e-markedspladsernes medlemmer i stigende omfang udenom traditionelle mellemhandlere og eksportformidlere. Denne udvikling foranlediger, at danske virksomheder bør se nærmere på eksportmulighederne i den amerikanske restaurationsbranche.
